Der-Marmeladenladen
Kochen aus Leidenschaft - ein wunderschöner Garten - viel Obst - und immer neue Ideen!
Hier ein kleiner Einblick: Im Garten wachsen Englische Duftrosen, aus deren Blüten wir unsere leckeren Rosenspezialitäten herstellen. Die meisten der Beeren und Früchte stammen ebenfalls aus dem eigenen oder aus Großvaters Garten, wo sie ohne Chemie zur besten Reife heranwachsen dürfen.
Alle unsere Produkte stellen wir bewusst ohne Farb- und Konservierungsstoffe und ohne künstliche Geschmacksverstärker her und verarbeiten dabei nur den ganz normalen Gelierzucker 1:1.
Wie früher bei Großmutter!
Genau so lecker schmeckt es auch!
Wir freuen uns auch auf Ihren Besuch im Marmeladenladen in Hainburg
Der Laden ist immer geöffnet, wenn jemand zuhause ist.
Einfach kurz anrufen: 06182 898937
oder auf einem der Wochenmärkte:
Jeden Mittwoch und Samstag in Hanau
Donnerstags abwechselnd
in Rödermark Ober-Roden und Babenhausen
Freitags abwechselnd
in Langen und Maintal-Bischofsheim
Sie möchten mehr erfahren?
Über mich:
Kochen aus Leidenschaft....
Meine Kindheit und Jugend habe ich in Steißlingen am schönen Bodensee verbracht.
Kochen und Gartenarbeit haben mich schon früh fasziniert und es fiel mir schwer, mich zu
entscheiden, was ich werden sollte , Gärtner? oder Koch? oder doch lieber Künstler?
Der Ruf in die Küche siegte und so zog ich zur Ausbildung in den Hochschwarzwald ins
renommierte PARKHOTEL ADLER in Hinterzarten.
Nach erfolgreich abgeschlossener Lehre ging es in die Schweiz, nach Montreux am Genfer See. Die erste Stelle als Commis im Montreux Palace Hotel.
Die nächste Station war das neu eröffnete Park-Restaurant des Fürsten von
Fürstenberg in Donaueschingen unter der Leitung von Clemens Baader (Berghotel
Baader, Heiligenberg)
Dann wurde es Zeit zusätzlich zum Kochen mein Englisch zu verbessern.
Über meinen Kollegen und Freund Steve Munkley ging ich nach London ins
Sheraton Park Tower Hotel, auch The Pineapple oder die Ananas genannt.
Einmal die Luft der großen weiten Welt geschnuppert, ging die Reise nun auf dem
legendären Kreuzfahrtschiff Queen Elizabeth 2, weiter kurz QE2 weiter. Eine tolle, spannende Zeit, in der ich viel gelernt, viel gesehen und erlebet habe!!
Der Liebe wegen wechselte ich auf das kleinere Schwesterschiff der Cunard Reederei,
auf die M/S Vistafjord. (Übrigens das erste Schiff, auf dem die ZDF Fernsehserie
“Das Traumschiff” gedreht wurde.
Wieder festen Boden unter den Füßen hatte ich dann, frisch verheiratet, in Berlin.
Hier studierte ich an der Staatlichen Hotelfachschule Berlin 2 Jahre
Betriebswirtschaft, um mich nunmehr staatl. geprüften Hotelbetriebswirt mit AE nennen zu
dürfen.
Das war in den spanenden Jahren des Umbruchs und Mauerfalls 1988 - 1992
Auch da gäbe es noch viiiiel zu erzählen!
In Berlin wechselte ich dann auch von der Küche an die Rezeption und erstmals ins
Management im IB Hotel Kurfürstendamm am Adenauerplatz.
Mit Kind und Frau zog es UNS dann in das schöne Hessenland. Nicht mehr in die Hotellerie, aber der Küche in gewissem Sinn treu, arbeitete ich über 20 Jahre in der Küchenplanung und im Küchenverkauf.
Von Garten und Kochen immer noch fasziniert, wurde mit der Zeit aus dem anfänglichen
Hobby ein Kleingewerbe: Buhl’s Echt-hausgemacht! und nun mehr und mehr wieder Beruf
mit Berufung: in unserem kleinen Lädchen im wunderschönen Hof- und Rosen-Garten in der Erzbergerstraße 4 in Hainburg, Klein-Krotzenburg.
Wenn Sie noch mehr wissen möchten - ich erzähle es Ihnen gerne! Einfach anfragen!!
Ich freu mich drauf!
Ihr
Andreas Buhl
Mein Buch Heimat Marmeladen
