Hessische Küche neu entdecken

Deftig, ehrlich und voller Tradition: Das Hessen-Kochbuch nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch das Herz Deutschlands. Von der berühmten Frankfurter Grünen Soße über Handkäs und deftige Kartoffelgerichte bis hin zu Wildspezialitäten, Apfelklassikern und süßen Leckereien – dieses Buch zeigt die ganze Vielfalt der regionalen Küche.

Ich verbinde traditionelle Rezepte mit spannenden Einblicken in die Herkunft der Zutaten und die Menschen dahinter. Landwirte, Jäger, Bäcker und Produzenten aus Hessen erzählen von ihrem Handwerk und zeigen, wie eng Genuss, Landschaft und regionale Produkte miteinander verbunden sind.

So entsteht ein Kochbuch, das nicht nur Rezepte sammelt, sondern die kulinarische Kultur Hessens lebendig macht – authentisch, regional und mit viel Liebe zum Detail.
Eine Einladung, Hessen mit Messer, Gabel und Kochlöffel zu entdecken.

• Klassiker der hessischen Küche – von Grüner Soße über Handkäs bis zu Rehragout und Frankfurter Kranz
• Geschichten und Porträts von regionalen Produzenten und Handwerkern
• Traditionelle Rezepte und moderne Interpretationen aus der hessischen Genusskultur

Preis 29.99 €

Erst-Erscheinungstermin:
20. Mai 2026

ISBN-
978-3-9895107-1-5 

Mein erstes Buch im Christian Verlag
gibt es nun schon in der 2. Auflage im Handel!

HEIMAT-MARMELADEN

150 verführerische Rezepte 
mit heimischem Obst, Gemüse, Blüten und Kräutern

– Vorrat schaffen mit regionalen Produkten
– 150 feine Rezepte vom »Marmeladen-Pabst« Andreas Buhl

150 feine Marmeladen-Rezepte hat Profi-Koch und Marmeladen-Experte Andreas Buhl hier zusammengestellt:
Köstliches wie »Erdbeer-Rosenblüten-Aufstrich«, »Kirsch-Espresso-Gelee« oder »Birnen-Walnuss-Marmelade«. 
Das Besondere: Ins Glas kommt nur heimisches (sprich: regionales) Obst, Gemüse, Blumen und Kräuter.
Mit diesem zeitgemäßem Konzept reiht sich das Buch neben unseren Bestsellern »Die Einmach-Bibel« und »Die Marmeladen-Bibel« nahtlos ein.

Preis: 29.99 €

Erst-Erscheinungstermin: 
24. Mai 2023

ISBN-13: 978-3-95961-800-7